Étiquette électronique du vin : les règles du QR code ingrédients

Tout vin produit depuis le 8 décembre 2023 doit indiquer sa liste d'ingrédients et sa déclaration nutritionnelle. Le règlement (UE) 2021/2117 permet de les placer sur une étiquette électronique, ouverte par un QR code, à trois conditions : la valeur énergétique et les allergènes restent imprimés sur la bouteille, la page ne mélange pas ces informations avec du contenu commercial, et aucune donnée d'utilisateur n'est collectée ni suivie.

Le reste de cet article porte sur la troisième condition, parce que c'est elle que les outils de QR code courants enfreignent par défaut, et sur les contrôles à faire avant de lancer un tirage de contre-étiquettes.

Qu'est-ce qui doit rester imprimé sur la bouteille ?

La valeur énergétique, les allergènes et toutes les autres mentions obligatoires restent sur l'étiquette physique. Seules les deux mentions apparues en 2023, la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle complète, peuvent passer derrière le code.

La valeur énergétique s'exprime avec le symbole « E », en kilojoules et en kilocalories pour 100 ml. Les allergènes, sulfites en tête, mais aussi l'œuf ou le lait lorsqu'un collage en laisse dans le vin fini, figurent eux aussi sur la bouteille. Comme l'a résumé le service juridique du syndicat des Côtes-du-Rhône à ses adhérents en décembre 2023, toutes les autres mentions doivent rester dans le même champ visuel qu'avant.

La déclaration complète suit l'ordre habituel des denrées : énergie, matières grasses dont acides gras saturés, glucides dont sucres, protéines et sel, de préférence sous forme de tableau.

Côté ingrédients, on indique le raisin, les sucres et le moût concentré rectifié utilisés, les liqueurs de tirage et d'expédition, et les additifs encore présents dans le produit fini : régulateurs d'acidité, conservateurs et antioxydants, agents stabilisateurs, gaz d'emballage. Les auxiliaires technologiques, comme les agents de clarification, ne sont pas listés, sauf s'ils sont allergènes.

Le mot « ingrédients » à côté du code est-il obligatoire ?

Oui, selon la lecture de la Commission européenne : un symbole générique comme un « i » ne suffit pas. Le code doit être accompagné d'une mention qui dit ce qu'il contient, par exemple « Ingrédients et déclaration nutritionnelle » ou « Ingrédients / Nutrition ».

Cette position figure dans la communication C/2023/1190, publiée au Journal officiel de l'Union le 24 novembre 2023 sous forme de questions-réponses. Le texte n'a pas de valeur contraignante, mais c'est la grille que les autorités de contrôle ont reçue, et en France c'est la DGCCRF qui contrôle l'étiquetage des vins. Elle a publié en 2024 un guide d'application avec des exemples d'étiquettes.

Un fait plus récent mérite d'être suivi. Le règlement (UE) 2026/471, applicable depuis le 18 mars 2026, habilite la Commission à adopter de nouvelles règles sur l'étiquetage électronique des ingrédients et des informations nutritionnelles du vin. Tant qu'aucun acte n'a été pris sur ce fondement, la lecture de 2023 reste la référence pratique, et un « i » seul reste un risque.

Pourquoi un code avec statistiques de scan est-il le mauvais outil ici ?

Parce que la condition est explicite : aucune donnée d'utilisateur ne doit être collectée ni faire l'objet d'un suivi sur le chemin qui mène à l'étiquette électronique. Un code qui enregistre l'heure, l'appareil et la ville de chaque scan fait exactement ce que le texte exclut.

Il faut le dire clairement, puisque c'est notre métier. Les codes que nous produisons sont des codes dynamiques : ils passent par une redirection qui compte les scans, et c'est tout leur intérêt pour une affiche, un menu ou une carte de visite. Entre une bouteille et sa liste d'ingrédients, cet intérêt devient un défaut. Le code des ingrédients doit contenir directement l'adresse de la page, comme un code statique, et cette page ne doit déposer ni traceur publicitaire ni outil de mesure d'audience. Si elle affiche un bandeau de consentement aux cookies, c'est le signe qu'elle dépose quelque chose qui n'a rien à y faire.

La séparation avec le commercial est la deuxième moitié de la règle. La page des ingrédients ne présente ni boutique, ni promotion, ni inscription à une lettre d'information. Les plateformes spécialisées l'ont intégré : U-label, développée par le CEEV et spiritsEUROPE, fournit justement une page sans contenu marketing. Si vous hébergez la page vous-même, sur le site du domaine, elle doit rester une page isolée, sans menu vers la boutique. Pour le cadre général de la mesure des scans au regard du RGPD, notre article sur le suivi des scans et le consentement détaille ce qu'un journal de redirection contient réellement.

Peut-on mettre deux codes sur la contre-étiquette ?

Oui, rien ne l'interdit, et c'est souvent la meilleure solution : un code pour les ingrédients, sans suivi, et un second code pour ce qui relève du commerce, comme la visite du domaine, la réservation d'une dégustation ou la boutique en ligne.

Le second code peut être dynamique et mesuré, puisqu'il ne porte aucune information obligatoire. Les deux doivent en revanche se distinguer au premier coup d'œil, chacun avec sa mention, sinon le consommateur scanne au hasard et le contrôleur ne sait pas lequel porte l'information réglementaire. Notre guide sur deux codes sur une même étiquette donne les distances et les marges qui évitent qu'un téléphone lise le mauvais.

Combien de temps la page doit-elle rester en ligne ?

Aussi longtemps que le vin peut être vendu ou bu. Les questions-réponses de la Commission demandent que la solution électronique offre les mêmes garanties qu'une étiquette imprimée en matière de lisibilité, de stabilité, de fiabilité, de durabilité et d'exactitude, pendant toute la durée de vie du produit.

Pour un rosé de l'année, c'est court. Pour un vin de garde du millésime 2024 ouvert en 2036, c'est long, et l'adresse imprimée sur la bouteille ne peut plus être corrigée. Trois conséquences pratiques :

• Une adresse que vous maîtrisez. Une page sur votre propre nom de domaine survit à un changement de prestataire. Une page chez un prestataire suppose de savoir ce que deviennent ses adresses s'il ferme ou si vous partez, question que nous traitons dans ce qui arrive quand un générateur ferme.
• Une page par vin. La composition change d'une cuvée à l'autre et parfois d'un millésime à l'autre. Une étiquette électronique unique pour toute la gamme finit par être fausse pour une partie des bouteilles.
• Un registre. Notez, pour chaque cuvée et chaque millésime, l'adresse encodée, la date de mise en ligne et la personne qui valide la liste. C'est ce qu'on vous demandera en cas de contrôle.

Qu'a trouvé l'enquête de la CLCV en 2025 ?

L'association de consommateurs CLCV a publié en septembre 2025 un dossier de presse sur l'étiquetage des vins, à partir de 148 références photographiées en juin 2025 en grandes surfaces et chez des cavistes.

Sur les 85 vins du millésime 2024 de l'échantillon, 96 % respectent l'obligation d'affichage et 90 % passent par un QR code plutôt que par l'étiquette. Pour 20 % des vins à QR code, l'association relève au moins une anomalie : code qui ne fonctionne pas, mentions absentes à côté du code, liste d'ingrédients incorrecte, ou incohérence entre la bouteille et la page. Pour 11 vins, l'information complète était inaccessible, y compris parce qu'il fallait cliquer une seconde fois après une page de publicité. Pour 10 vins, la mention à côté du code était incomplète.

Le même dossier cite une étude comportementale du Centre commun de recherche de la Commission, publiée en 2023 : sur 3 420 consommateurs, 4 % ont scanné tous les codes proposés et 37 % n'en ont scanné aucun. C'est un argument pour soigner le code, pas pour s'en passer : ceux qui scannent cherchent une information précise, un allergène ou les sucres, et doivent la trouver du premier coup.

Comment vérifier une contre-étiquette avant le tirage ?

Faites ce contrôle sur l'épreuve d'imprimeur, pas sur le fichier, et recommencez à chaque nouveau millésime.

1. Scannez avec deux téléphones, un iPhone et un Android, avec l'appareil photo d'origine, sur l'épreuve posée contre une bouteille. La courbure du verre réduit la taille utile du code, d'où l'intérêt de notre guide des tailles de QR code.
2. Ouvrez la page en navigation privée. Aucun bandeau de cookies, aucune publicité, aucun lien vers la boutique ne doit apparaître avant la liste.
3. Comparez la liste à la fiche technique de la cuvée et du millésime, additif par additif, avec la fonction de chacun (« conservateur : sulfites », par exemple).
4. Vérifiez l'étiquette physique : valeur énergétique en kJ et en kcal pour 100 ml, allergènes, et la mention qui accompagne le code, lisible sans loupe.
5. Contrôlez l'adresse encodée. Elle doit pointer directement vers la page des ingrédients, sans redirection de mesure, et vers un domaine que vous pourrez maintenir pendant toute la vie du vin.
6. Archivez une capture de la page avec la date, à côté de l'épreuve validée.

Questions fréquentes

Les vins produits avant le 8 décembre 2023 doivent-ils ajouter un code ?

Non. Selon la DGCCRF, les vins produits et étiquetés avant cette date peuvent être commercialisés jusqu'à épuisement des stocks sans les nouvelles mentions. La notion de vin « produit » a cependant fait débat pour le millésime 2023, et certaines interprofessions l'ont exempté quand d'autres non.

La page des ingrédients peut-elle être uniquement en anglais ?

La page peut proposer plusieurs langues, et c'est utile à l'export, mais un vin vendu en France doit donner ces informations en français, comme l'exige la loi du 4 août 1994 relative à l'emploi de la langue française pour la présentation des produits. Le plus simple est une page qui s'ouvre en français et propose les autres langues sans changer d'adresse.

Peut-on utiliser le même code pour les ingrédients et pour la boutique ?

Pas si la boutique apparaît sur la même page que les ingrédients : c'est précisément le mélange avec l'information commerciale que la règle exclut. Deux codes distincts, chacun avec sa mention, évitent la question.